电烤箱做蛋糕 烤箱做蛋糕

大家好,关于电烤箱做蛋糕很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于烤箱做蛋糕的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!本文目录烤箱怎么做蛋糕怎么用烤箱做蛋糕烤箱做蛋糕的家庭做法窍门蛋糕的家常做法烤箱版烤箱做蛋糕烤箱怎么做蛋糕1鸡蛋打入

大家好,关于电烤箱做蛋糕很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于烤箱做蛋糕的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 烤箱怎么做蛋糕
  2. 怎么用烤箱做蛋糕
  3. 烤箱做蛋糕的家庭做法窍门
  4. 蛋糕的家常做法烤箱版
  5. 烤箱做蛋糕

烤箱怎么做蛋糕

1鸡蛋打入盆中,加入白糖,用电动搅拌器搅拌至呈现纹路的状态。

2加入枣泥继续用电动搅拌器搅拌均匀。

3加入泡打粉,面粉继续搅拌,盖上盖子放置20分钟。

4蛋糕模上刷一点豆油,用小勺将面液放入蛋糕模中。

5电烤箱设置上,下火180°,烤制时间设置为20分钟。20分钟后,烤箱自动断电,蛋糕烤好了。

怎么用烤箱做蛋糕

食材:鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g

做法:1.鸡蛋全部打入盆中。

2.一次性加入白糖。

3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。

4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。

5.一次性筛入低粉上下切拌。

6.黄油加牛奶隔水融化。

7.倒入面糊中继续切拌均匀。

8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。

9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。

烤箱做蛋糕的家庭做法窍门

1、在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡,加糖搅打至硬性发泡。

2、在蛋黄内加入食用油、牛奶、糖进行搅拌。

3、加入面粉,将搅好的蛋白取三分之一,放到蛋黄内进行翻拌,再倒入蛋白继续翻拌。

4、倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱内进行烤制,烤50分钟即可。

蛋糕的家常做法烤箱版

烤箱蛋糕的做法步骤

步骤1

按量准备材料如上,蛋黄蛋白分离分装两个容器,注意容器都不能有水分

步骤2

面粉筛入蛋黄里面,没有筛子也可以分次直接到进去,筛子是为了颗粒更细容易均匀而已

步骤3

加入泡打粉,油,牛奶,搅拌搅拌。为了更容易均匀,牛奶可分两次加入

步骤4

一直搅拌至均匀无颗粒

步骤5

蛋白里面加入盐,挤入柠檬汁,用打蛋器打发,白砂糖分两次加入,直至打发到碗倒扣都不会流出来即可

步骤6

取三分一蛋白加入到蛋黄中,搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀,注意上下翻转搅拌,不要绕圈圈不然会消泡

步骤7

烤箱上下180度预热5分钟,烤盘铺烘焙纸,将蛋糕液倒入,用刮刀抹平表面,进烤箱

步骤8

上下180度烤40分钟~

步骤9

狗子都馋哭了

步骤10

非常松软

烤箱做蛋糕

食材:全蛋4个,黄油35克,低筋面粉100克,牛奶30克,糖粉100克。做法:

1把全蛋打散,加入糖粉,用打蛋机打发至奶白色,能划出很深的纹路即可。

(打蛋的容器要求无水无油)

2将面粉分2-3次直接过筛到1里面,每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动,使其搅拌均匀(切忌画圈搅拌,那样会消泡,烤出来的蛋糕就不发)

3黄油加牛奶隔水加热使其完全融解,然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀

4把1/3的2加入到3里面,用刮刀从底下往上搅拌均匀,然后倒入剩下的2里面,用同样的方法搅拌均匀。倒入蛋糕模

5烤箱预热至150°最下层55—60分钟烤好后立刻取出倒扣冷却以后再脱模

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