大对虾怎么做好吃(特大虾的做法家常简单又好吃)

今天给各位分享大对虾怎么做好吃的知识,其中也会对特大虾的做法家常简单又好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录大对虾怎么做好吃,大对虾的吃法特大对虾的做法野生大对虾怎么烧好吃超级大对虾

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本文目录

  1. 大对虾怎么做好吃,大对虾的吃法
  2. 特大对虾的做法
  3. 野生大对虾怎么烧好吃
  4. 超级大对虾怎么做好吃又简单
  5. 特大虾的做法家常简单又好吃

大对虾怎么做好吃,大对虾的吃法

1.将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿2.由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺3.大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味4.大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段5.炒勺上火,放入花生油,烧热6.投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味7.放入大虾煸炒出虾油8.翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色9.烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透10.加入精盐、白糖、调味11.再将锅开大火,收汁12.靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡

特大对虾的做法

原料:

大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。

制法:

1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

野生大对虾怎么烧好吃

食材:鲜虾200g、姜片1片、香菜2根、料酒2勺

做法:

1)锅内放入清水,姜片,香菜打成结,料酒烧开

2)水烧开后放入措置好的(剪去须脚,挑去虾线)虾

3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。

4)将虾捞出沥清水

5)预备好爱好的调味料蘸来食即可

超级大对虾怎么做好吃又简单

1、超级好吃的日式大虾

准备材料:南美白对虾、面包糠、鸡蛋、生粉、盐、椒盐粉、酱油、姜

方法步骤:

1、把大虾的头部去掉,从背部切开,取出虾线,洗干净,放进盘子里,然后把盐、椒盐粉、酱油、姜切成丝放进去腌制大概10分钟;

2、取三勺生粉,把鸡蛋打散和面包糠分别放在三个不同的碗中;

3、这是大虾已经腌制好了,把表面的姜丝去掉,虾分别蘸上一层生粉,一层面包糠、一层鸡蛋液;

4、起锅,把锅烧热,然后放油,再把油烧热,把大虾放进锅内炸至颜色呈金黄色就可以捞出。

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PS:在腌制过程中在大虾上边放点椒盐粉有助于提升虾的香味,出锅后蘸着番茄酱吃味道更好哦~

2、芝士焗大虾

准备材料:大虾、芝士碎、盐、料酒、黑胡椒粉

方法步骤:

1、大虾取出虾线,洗干净,然后用刀开背(一定要注意安全,也可以用剪刀从头部和身体的空隙往虾尾方向进行开背)

2、把虾放在盘子里,在虾的背部肉处涂抹一定量盐、再抹一些料酒可以去腥味,根据个人口味可以放上少量的胡椒粉,腌制一段时间;

3、在虾背上放满芝士碎;

4、家里有烤箱预热到175度然后烤大概15分钟;没有烤箱可以选择微波炉代替,大概烤20分钟,具体时间还是根据火候而定的。

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PS:微波炉在加热的时候可能加热不均匀导致虾的身子变得弯曲,所以可以暂停一下调整盘子的方向继续加热。而且虾说君认为烤箱做出来的更好吃一些哦!

3、大虾番茄菌菇汤

准备食材:大虾、番茄、西蓝花、海鲜菇、香菇、生抽、耗油、盐

方法步骤:

1、在锅里加满水,水烧开后把大虾、菌菇、西蓝花放进去焯水后捞出,准备使用;

2、取一个砂锅,在里面放一碗清水,然后将海鲜菇、香菇、放进去煮到水烧开后,加入西蓝花;

3、煮大概20分钟后将虾仁放进去,30分钟后把豆腐和西红柿放进去(如果喜欢番茄味多一些可以提前放),在锅中加入两勺生抽、一勺耗油、适量盐进行调味;

4、继续煮十分钟左右就可以出锅啦!

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PS:如果想让虾仁更新鲜,在热锅后往锅内加入油、姜片、然后加入虾仁炒熟,味道会更好。

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特大虾的做法家常简单又好吃

用料:大虾葱姜糖

做法:

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

6、出锅,但是一定要注意保留一些汤汁。

大对虾怎么做好吃和特大虾的做法家常简单又好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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