凉拌龙须菜的做法,凉拌龙须丝的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于凉拌龙须菜的做法,凉拌龙须丝的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本文目录凉拌龙须菜的做法是怎样的深海龙须菜凉拌做法冰鲜龙须菜凉拌做法龙须菜的正确凉拌法凉拌龙须丝的家常做法凉拌龙须菜的做法是怎样的主料龙须菜300克辅料芝麻油5毫升

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于凉拌龙须菜的做法,凉拌龙须丝的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 凉拌龙须菜的做法是怎样的
  2. 深海龙须菜凉拌做法
  3. 冰鲜龙须菜凉拌做法
  4. 龙须菜的正确凉拌法
  5. 凉拌龙须丝的家常做法

凉拌龙须菜的做法是怎样的

主料

龙须菜300克

辅料

芝麻油5毫升蚝油15克

生抽15毫升香醋10克

盐1克糖5克

步骤1

龙须菜浸泡2个小时左右,期间换一次水。

步骤2

挑出里面的杂质

步骤3

洗赶紧后拆成小朵

步骤4

汤锅加水,烧开后关火,下入龙须菜绰烫30秒,然后再过凉水。

步骤5

蒜和少量的姜,用压蒜器成蒜蓉,加入蚝油,生抽,芝麻油,香醋,白糖,盐调成料汁。

步骤6

沥干水分的龙须菜加入所有调料汁

步骤7

拌匀即可。

深海龙须菜凉拌做法

食材:龙须菜一把,辣椒几根,酱油两匙羹,老抽一匙羹,鸡粉一匙羹,白糖两匙羹,陈醋一匙羹,蚝油一匙羹,姜片几片,料酒适量,芝麻油一匙羹,辣椒油一匙羹,花生油适量,熟的去皮花生碎适量,葱花适量,芝麻适量

做法

1、把龙须菜掐掉老根部位,撕成小段,清洗干净。

2、锅里放油,盐,沸腾后把龙须菜放下去,灼熟,过冷水备用。

3、在晾干水分的同时,做酱醋汁和浇头,分别用两个碗,一个碗做酱醋汁,把除了油类和芝麻的配料,陈醋、生抽、老抽、白糖、鸡粉、盐、等等调匀。

4、另外一个碗,把热好的油类除了芝麻,花生油、辣椒油、芝麻油倒进装有蒜蓉、辣椒段、姜片、花生碎拌匀。最后把两个碗的配料混合均匀。

5、把拌匀的酱汁淋在装盘的龙须菜上面,撒上一点芝麻~就可以开吃了

冰鲜龙须菜凉拌做法

用料

冷鲜龙须菜250克,尖椒1个,小米椒2个,胡萝卜半根,香菜2根,香油1勺,蒜末3瓣,生抽3勺,白糖2勺,陈醋2勺,盐少许

步骤

1.准备好需要的食材,龙须菜冷水清洗三遍控干水份,尖椒,胡萝卜,小米椒都切丝香菜切段

2.把龙须菜大的摘成小段,食材都放入盆中,加入所有调料

3.翻拌均匀,即可装盘食用

龙须菜的正确凉拌法

主料:龙须菜150g

辅料:白芝麻20g,香油1勺,鸡粉半勺,白糖1勺,白醋2勺,盐少许,小米辣2个

制作方法:

1.准备好龙须菜

2.把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉,泡发15分钟,

3.将泡好的龙须菜沥干水分,龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的,所以用冷水泡发可以直接吃,不要加热,因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。

4.加入熟香白芝麻,香油两勺,鸡粉半勺,白糖半勺,白醋两勺,小米辣切碎,盐少许搅拌均匀即可食用。

凉拌龙须丝的家常做法

1、准备材料:龙须、葱、豆豉酱、辣椒油各适量。

2、首先我们要将购买回来的龙须剪成小块并清洗干净,再起锅烧水,等锅中的水沸腾之后把处理好的龙须放入其中焯水,然后将它捞出来晾凉并放置于一旁备用。

3、准备适量的小葱切成葱花,攥干冷却后的龙须内的水分,将龙须、葱花以及豆豉酱混合在一起搅拌均匀,这样一份美味而且做法简单的凉拌龙须就完成了。如果偏好辣味食品的话,就可以将在这一步适当的添加一些辣椒油。

OK,关于凉拌龙须菜的做法和凉拌龙须丝的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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