大家好，关于茼蒿的功效很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茼蒿吃着有什么好处的知识，希望对各位有所帮助！本文目录苋菜的功效与作用及禁忌有哪些茼蒿有什么营养价值什么人不适合吃茼蒿吗茼蒿吃着有什么好处吃茼蒿菜有什么好处茼蒿菜的营养价值苋菜的功效与作用及禁忌有哪些苋菜有“长寿菜”之称，平时在菜市场见到的有绿苋
大家好，关于茼蒿的功效很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茼蒿吃着有什么好处的知识，希望对各位有所帮助！
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苋菜的功效与作用及禁忌有哪些
苋菜有“长寿菜”之称，平时在菜市场见到的有绿苋菜和红苋菜两种，一般在夏天，我们见的比较多是红苋菜，苋菜在营养师眼里是个大宝贝~对于小孩子的生长发育，和补钙都有很重要的意义~根据2017年中国食物营养成分表所示，红苋菜和绿苋菜的营养成分差异不大，都含有丰富的营养元素哈~
常吃苋菜，帮助儿童健康成长
苋菜含有丰富的各种营养素如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、维生素C等有助于儿童健康成长的营养元素，能提供多样化的营养摄入，有利于儿童的生长发育。
贫血、骨折、孕妇等特殊人群可以常吃苋菜
苋菜相比其他蔬菜而言，含钙比较丰富（187mg/100g），但草酸含量也比较高（菠菜的草酸含量是0.97%，苋菜1.09%，韭菜1.48%，马齿苋1.31%，为了不摄入过多草酸，这些蔬菜还是用沸水焯一下，去掉涩味再吃比较好），所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。同时，苋菜中丰富含的铁、钙和维生素K，铁可以合成红细胞中的血红蛋白，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能，建议缺铁性贫血患者、骨折患者和临产的孕妇可以适当增加苋菜的摄入量。
女性常吃苋菜，减肥、美容两不误
苋菜富含维生素、蛋白质以及膳食纤维，但脂肪含量低，对于长期便秘、容易上火、减肥人士而言，它是餐桌上的优选之一。其中的蛋白质能增强自身免疫力、增强组织构建；各种维生素的适当摄入有助于人体代谢，有助于保持肌肤的弹性以及起到美白的功效；膳食纤维则有助于加强人体肠道的蠕动，有“清道夫”一称。
苋菜的禁忌，还是有的~~
苋菜的功效还是蛮强大的，说起来它的禁忌吧，其实绿叶菜我们建议每天每餐都要有，少油清淡烹调的苋菜是不限量的，禁忌之一就是：不要用油腻的做法来掩盖苋菜的美味和营养哦！
另外，患日光性皮炎的人群需注意容易，苋菜属于光敏性蔬菜，夏天是日光性皮炎的高发期，如果不注意吃完好多苋菜，然后去晒太阳，此时可能会引起植物性日光性皮炎。
另外，其他有浓郁气味的香菜、芹菜、茴香、香椿等；野菜类的荠菜、灰菜等，还有柠檬、无花果等水果，都属于光敏性食物哈~
营养美味苋菜推荐：凉拌苋菜沙拉
将苋菜摘好洗净，冷水加2g盐一滴油烧开，放入苋菜煮半分钟，捞出；
用适量意大利黑醋（如果没有可以用柠檬沙拉汁或蒜汁代替）拌匀，最后撒一小撮盐和胡椒即可。
作者简介：陈兰兰
南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
茼蒿有什么营养价值什么人不适合吃茼蒿吗
小时候奶奶家的菜园子里每到快秋天的时候，总会开一小片的黄色小菊花，特别的别致，后来才知道哪是我们经常吃的茼蒿开出的花朵，奶奶每年都会留茼蒿种子来年种植这样就能吃到绿色的茼蒿了。茼蒿的味道特别的香，据我发现很多不喜欢吃青菜的人对茼蒿也不是那么反感。茎叶很嫩，还可以入药。
春天一定要吃的皇帝菜！配点肉一起炒，养胃又补气
茼蒿平时最经典的一道食谱就是蒜香茼蒿，不过我今天要配点牛肉来点不一样。牛肉温补，配茼蒿一起炒能够达到养胃补气的作用，味道也特别好。茼蒿在古代被称为是“皇帝菜”，茼蒿有蒿的清气，菊之甘香。中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。，下面就和大家分享具体的做法。
|茼蒿炒肉|
by羊羊厨房
用料
主料：茼蒿250克
辅料：猪瘦肉80克；葱2克；姜2克；大蒜2粒；植物油10克；酱油2小勺；盐1克
做法
1.准备材料、茼蒿洗净
2.切段儿
3.葱姜蒜切一下
4.锅内放油，先把肉丝炒一下，放适量酱油上色
5.放入葱姜蒜炒出香味
6.放入茼蒿翻炒
7.放适量盐
8.炒匀就可以出锅了
茼蒿吃着有什么好处
茼蒿菜是一道营养成分高，补充维生素叶黄素的绿叶蔬菜，还有一股清香的味道，茼蒿菜还可以降脂，提高视力，喜欢茼蒿菜的味道的人可以经常吃的
吃茼蒿菜有什么好处
吃筒蒿菜对人的身体有两个方面的好处，一个方面的好处是通蒿含有较高的维生素等营养成分，可以很好的补充营养，另一个方面是吃筒蒿能够帮助消化。
茼蒿菜的营养价值
1较高。2茼蒿菜含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钙和铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液循环、保护心脏等。3另外，茼蒿菜还含有一种叫做硫苷的成分，具有明显的抗癌作用，能够降低人体对致癌物的敏感度。因此，适当地食用茼蒿菜对人体有很多好处。
OK，关于茼蒿的功效和茼蒿吃着有什么好处的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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