大家好，今天小编来为大家解答炒面怎么做这个问题，炒面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录炒面怎么做好吃请问宵夜里，大排档让人流口水的炒面怎么做呢手工炒面怎么做炒面怎么做啊我想做炒面家常炒面怎么做炒面怎么做好吃炒面怎么做好吃？大家好，我是麟大官人，我的回答是：炒面要想做的好吃其实非常的简单，但是如果要想做到制作快捷、食材易得，并且味道也很好
大家好，今天小编来为大家解答炒面怎么做这个问题，炒面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炒面怎么做好吃
炒面怎么做好吃？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：炒面要想做的好吃其实非常的简单，但是如果要想做到制作快捷、食材易得，并且味道也很好吃的话，那么就会相对复杂一些，下面麟大官人就给大家推荐一款味道鲜香且营养美味的炒面。
“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃，主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成，因为制作方便快捷，味道鲜香美味，且饱腹感较强，所以得以传开，目前也算是一道家常美食，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【三鲜家常炒面】——特点：营养搭配全面、味道鲜香美味、做法分析透彻、一看就会。
【主料】：面条300克
【配料】：卷心菜半个、胡萝卜半根、五花肉100克、生姜1块、葱段3段
【调料】：水、食用油、熟油、料酒、老抽、蚝油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“切卷心菜”：先把卷心菜洗净，改刀切成菜丝。
第二步“切胡萝卜”：把胡萝卜去头洗净，切成细一点的胡萝卜丝。
第三步“切五花肉”：五花肉去皮剁成肉馅，加入1小勺料酒、1小勺生抽腌制10分钟，同时把生姜去皮切末，葱段切丝备用。
第四步“煮制面条”：起锅烧水，水开以后下入面条，煮至水再次烧开即可关火，捞出面条。
第五步“过凉裹油”：将面条过一遍凉水，然后放入碗内，淋入少许的熟油，用筷子拌匀至面条均匀裹油。
第六步“葱姜爆香”：起锅烧热，下入适量的食用油，油5成热下入姜末葱丝爆香。
第七步“下肉末和胡萝卜丝”：炒出香味后马上倒入腌制好的肉末快速翻炒炒匀，炒至肉末发白后再下入切好的胡萝卜丝，继续翻炒均匀。
第八步“上色调味”：炒至胡萝卜丝发软以后，加入切好的卷心菜丝继续快速翻炒炒匀，然后加入老抽1勺上色，蚝油1勺增鲜，食盐适量炒匀入味。
第九步“下入面条”：炒匀以后，下入之前煮过的面条，快速翻炒炒匀，炒至面条入味熟透即可出锅装盘。
出品图：这样一道鲜香美味、营养好吃的三鲜家常炒面就做好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结之“你问我答”】——
1、为什么卷心菜、胡萝卜、葱段全部都要切丝呢？
答：……….为了更容易炒熟，并且味道更易入味。
2、为什么腌制肉馅是加入的料酒和生抽呢？不加盐吗？
答：……….加入料酒是为了去除异味和增香，加入生抽则是为了增鲜，这样腌制过的肉炒着水分更多，所以最后吃着会更嫩，不过需要注意一点，腌肉时切加入食盐，不然肉类会在腌制过程中被食盐脱水，导致最后炒出来的肉吃着很干很柴，不好吃。
3、为什么面条要先煮一次？为什么只煮到第一次水开就马上捞出？
答：……….因为面条本身较硬，无水分，这样的面条是无法直接炒制的，不然不但非常粘锅而且还炒不熟，所以一定要先煮一次，煮一次面有两个好处，一是让面条吸入一些水分，让后面炒制面条时不容易粘锅，二是让面条煮软煮熟一些，方便后面炒面时更容易炒熟，而煮面不需要煮太久，如果煮面时就把面条煮熟了，那么后面炒面面条很容易炒烂，而且最后吃着也不筋道，不好吃。
4、为什么煮出来的面条要淋入熟油拌匀？
答：……….为了避免面条粘连，影响炒制入味速度和最后成品美观，口感等，加入少许熟油可以有效的避免面条粘连，不过一定要是熟油，切勿加入没烧过的生油，不然面条里面会有一股生油味，严重影响炒面的口感。
5、为什么调味是在炒完配菜时就全部调了？不是最后炒完面的时候调味吗？
答：……….因为炒面本身没什么水分，比较干，所以如果是最后调味，那么咸就会很难均匀的调入炒面和配菜内，而如果是选择在炒完配菜的时候直接进行调味，因为配菜分量不多，比较好炒，所以此时调味会相对容易入味均匀，并且只要配菜入味均匀，那么面条加入只要翻炒均匀得当，那么面条也是可以均匀入味的。
小提示：这道炒面大家经常食用的挂面也同样可以炒制，只不过最后不要炒制太久，只需要前面把面煮熟，最后拌入配菜内拌匀即可，同样非常方便而且营养美味。
结语
其实炒面一点也不难，只要大家注意加入的配菜一定要荤素搭配得当，不要想着大鱼大肉就选择加入全荤，这样吃着真的太油腻，也不要说减肥就加的全是蔬菜，这样全素吃着也是很无味的，只有荤素搭配得当，才算是一道营养全面的美味好炒面！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，每天都会为您分享更多的美食知识和技巧，如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！
（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）
请问宵夜里，大排档让人流口水的炒面怎么做呢
我们这里最好吃的炒面就是外面地摊上的，配料非常简单。你们看到外面的面一种发黄的朋怎么回事吗，建议这种少吃。炒出来要有食欲颜色搭配上要好看，面吃起来有嚼头，不能太软。在者里面的配料可以很丰富，最正宗的就是放绿豆芽胡萝卜丝和包菜，颜色搭配还好看，慢慢发展里面加了鸡蛋火腿。这是基础板，现在就是里面放的东西越来越高级。做炒面，有些面条是发黄的，那是里面加了食品添加剂柠檬黄熏出来的，这种自己在家吃，不要放，都有知道食品添加剂吃多不好。
还有就是用拉面做的炒面也好
1.自己在家做表面首先可以选择圆粗的干面条，锅中稍煮一下，不能煮太长时间软了就没嚼头，拌上油上锅蒸
2.蒸好以后就可炒了，准备盐鸡精味精老抽孜然粉就可以了
3.先把准备好的绿豆芽包菜丝胡萝卜丝炒熟放入调料，在放入面翻炒均匀就可以出锅了
4.喜欢鸡蛋的可以煎个鸡蛋
请大家参考
手工炒面怎么做
首先在炒面的时候应该先把面煮熟，捞起来之后放一点食用油摊开，锅中热油放葱姜蒜火腿肠鸡蛋，加入面条，倒一点盐调味，加入一点青菜就可以了。
炒面怎么做啊我想做炒面
早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天营养的重要来源，又是三餐中最容易被忽视的一餐：
第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；
第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；
第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；
第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛。
营养早餐应包含：
1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；
2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质；
3、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。
老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：
第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；
第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；
第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；
第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；
第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；
第六步：然后加入炒好的鸡蛋，煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，依次加入准备好的生抽，蚝油，盐，鸡精，醋和白糖，最后淋上一点香油翻拌均匀出锅，撒点香葱末即可享用美食；
第七步：把苹果和胡萝卜切成小块，放入果汁机中，再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶，打成果汁好喝又营养；
营养成分：
苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动，可以预防感冒，有抗氧化性，提高人体免疫力；
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；
娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
制作技巧：
1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味；
2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味，比如香肠，蔬菜等；
3、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；
4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好
一日三餐，健康简单！欢迎关注“一人三食”，每天与您分享上班族的健康美食！
家常炒面怎么做
主料：炒面500g、鸡蛋3个、西红柿300g
辅料：油适量、盐适量、海鲜酱油适量、白糖适量、油菜适量
步骤：
1、西红柿洗净
2、油菜去根洗净
3、西红柿切块
4、鸡蛋下锅煎熟，单双面随意
5、水开后下入炒面
6、面熟后用冷水冲涤，这样面条不宜粘连
7、待炒面凉透后沥水装盘备用
8、锅内加油烧热后先放入油菜翻炒，注油菜一定要炒倒
9、放入切好的西红柿，大火爆炒
10、放入煎蛋后放入海鲜酱油
11、白糖入菜一起翻炒
12、炒面入锅充分翻炒后出锅
13、装盘后可以食用喽
关于本次炒面怎么做和炒面怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
如若转载，请注明出处：https://www.juyinmaoyi.com/11369.html
相关推荐
-
西昌火把节？西昌火把节举办时间
很多朋友对于西昌火把节和西昌火把节举办时间不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录西昌的火把节是什么时候火把节西昌2023参加节目怎么报名今年西昌火把节的阳历是什么时候凉山州火把节
-
lxy是什么意思(lxy代表什么意思)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于lxy是什么意思，lxy代表什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录Lxy在统计中的含义含有字母lxy的英语单词lxy用数字怎么表示lxy代表什么意思lxy什么意思Lxy在统计中的含义Lxy指的是统计学中的线性回归中自变量x变化导致因变量y的变化程度的度量，也称为相关系数。它反映了两个变量之间的线性关
-
1加仑多少升，1加仑相当于多少升
大家好，关于1加仑多少升很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于1加仑相当于多少升的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录一加仑等于多少升1加仑相当于多少升一加仑为多少升一加仑多少升一加仑多大尺寸一加仑等于多少升1.根据中国国家标准GB3102
-
天津津南公司注册地址变更手续有哪些（津南公司注册地址变更流程指南）
天津津南公司注册地址变更，是企业营业执照变更的一项重要内容，也是许多企业注册的必要程序。本文将为大家介绍天津津南公司注册地址变更手续及流程指南，帮助大家更好地了解企业注册地址变更的流程及手续，以便更好地完成注册地址变更的手续。1.天津津南公司注册地址变更
-
寿司的做法和材料 寿司的家常做法过程
大家好，寿司的做法和材料相信很多的网友都不是很明白，包括寿司的家常做法过程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于寿司的做法和材料和寿司的家常做法过程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录寿司怎么做寿司的做法和材料配方减脂寿司的
-
淘宝平板电脑(淘宝买平板靠谱吗)
今天给各位分享淘宝平板电脑的知识，其中也会对淘宝买平板靠谱吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录在淘宝买平板可靠吗我想在天猫上买个杂牌的平板电脑玩玩，大家说说看，可信不淘宝买平板电脑可靠吗淘宝买平板靠谱吗淘宝几百块的平板值得买吗在淘宝买平板可靠吗在网上买平板我觉得应该靠谱吧！我没有在网上购买手机或平板的经验但是我觉得买平
-
法制安全手抄报，法制手抄报文字怎么写
大家好，今天来为大家分享法制安全手抄报的一些知识点，和法制手抄报文字怎么写的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录学牢法强牢法手抄报法在我身边手抄报内容法制手抄报文字怎么写弘扬宪法建设法治校园手抄报内容法律手抄报资料学牢法强牢法手抄报大力弘扬法治精神，共筑伟大中国
-
研究生准考证号？研究生准考证号是哪个
本篇文章给大家谈谈研究生准考证号，以及研究生准考证号是哪个对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。本文目录考研准考证号的含义是什么研究生准考证号是哪个怎么查考研准考证号考研准考证号
-
本田奥德赛7座商务车？奥德赛油电混合七座商务车价格
很多朋友对于本田奥德赛7座商务车和奥德赛油电混合七座商务车价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录2014款奥德赛商务车多少钱本田奥德赛7座怎么样2024款本田奥德赛7座跟4座区别本田奥德赛是几座的奥德赛七座2022落地价明细奥德赛油电混合七座商务车价格2014款奥德赛商务车多少钱本田奥德赛7座怎么样外观时尚不缺商务气息相比别克GL8要省油缺点就是它是日
-
腹水的原因，腹水产生的原因
其实腹水的原因的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腹水产生的原因，因此呢，今天小编就来为大家分享腹水的原因的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录引起肝腹水的原因有哪些有什么需要注意的什么原因会导致水肿腹部积水是什么原因腹水产生的原因腹胀是什么原因引起的引起肝腹水