很多朋友对于茄子豆角的做法和豆角茄子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录【家常菜】茄子豆角的做法茄子豆角的正宗做法茄子和豆角的做法茄子和豆角搭配在一起的做法豆角茄子的做法【家常菜】茄子豆角的做法豆角烧茄子的做法：1.豆角去筋络，切段，再洗净2.茄子不用去皮，清洗后切细条，然后放盐水浸泡10分
很多朋友对于茄子豆角的做法和豆角茄子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
【家常菜】茄子豆角的做法
豆角烧茄子的做法：
1.豆角去筋络，切段，再洗净
2.茄子不用去皮，清洗后切细条，然后放盐水浸泡10分钟，捞起挤干水分
3.红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用
4.炒锅放油，把烧热后，下豆角炸软后捞起控油
5.然后再放入茄子炸软后捞出控油
6.锅中留少许油，下蒜头、红椒煸炒出香味
7.倒入豆角翻炒
8.再加入茄子，加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可
茄子豆角的正宗做法
您好，茄子豆角是一道非常传统的中式菜肴。以下是茄子豆角的正宗做法：
材料：
-1个中等大小的茄子，切成小块
-1个中等大小的豆角，切成小段
-2汤匙食用油
-1/2茶匙盐
-1/2茶匙白胡椒粉
-1汤匙生抽
-1汤匙老抽
-1汤匙料酒
-1汤匙糖
-1/2杯水
-1汤匙淀粉
步骤：
1.在一个平底锅或炒锅中加入2汤匙食用油，加热至油热后，加入茄子和豆角，煸炒至略微变软。
2.加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白胡椒粉，继续煸炒1分钟。
3.加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒和1汤匙糖，煸炒至均匀。
4.加入1/2杯水，盖上锅盖，煮5分钟。
5.在一碗中混合1汤匙淀粉和1汤匙水，加入锅中，翻炒至汁液变浓稠。
6.完成后，将茄子豆角倒入盘中即可享用。
希望这个正宗的茄子豆角做法能够帮助到你！
茄子和豆角的做法
起锅烧油，6成热时放入豆角，炸至有虎皮捞出，放入茄子块，发软后捞出，锅留底油，放入干辣椒炸香，放入豆角，加入盐、鸡精、白糖、水，放入茄子，加入蒸鱼油，翻炒均匀即可。
茄子和豆角搭配在一起的做法
可口美味因为茄子和豆角搭配可以制作很多好吃的菜品，比如麻婆豆腐、煲仔茄子等等，茄子和豆角搭配可以激发彼此的味道，使菜肴更加鲜美可口。如果想让茄子和豆角搭配更具有营养价值，可以根据不同的需要调整搭配方式，比如加入绿豆芽或者海带丝等食材，让整道菜品更丰富多彩。
豆角茄子的做法
材料
茄子250克，豆角200克，青椒20克，红椒20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精随意
做法
1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。
2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。
3.再朝碗里一点点撒入米粉。（可参考我的菜料与米粉的量比）
4.加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉。
5.坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶。
6.把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上，然后把纱布蒙上。
7.盖上盖，旺火蒸10分钟。
8.茄子豆角盛起，可以撒些葱花（我没有），最后在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油。
好了，关于茄子豆角的做法和豆角茄子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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