这篇文章给大家聊聊关于炸油饼的做法，以及油炸饼的做法全过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录油炸饼的做法全过程油饼最正宗的做法酥脆油饼的做法打油饼的做法炒油饼家常做法油炸饼的做法全过程食材用料食用油适量，泡打粉2克，小苏打1克，普遍面粉250克，盐适量，油适量做法步骤：1，面粉用溫水，加盐，泡打粉，小苏打和均醒10分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，抹上少许食
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本文目录
油炸饼的做法全过程
食材用料
食用油适量，泡打粉2克，小苏打1克，普遍面粉250克，盐适量，油适量
做法步骤：
1，面粉用溫水，加盐，泡打粉，小苏打和均醒10分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜
2，第二天早上从盆中拿出面不要揉，双手把面拉常
3，揪出数挤子还是不用揉防起劲，炸时叫劲，厚面里有生面
4，双手推按开
5，用刀划三道
6，平底锅放宽油，加几颗花椒，大料炸出油饼香
7，油热下入油饼，几秒浮起
8，翻过来炸几秒捞出
9，炸好油饼
10，非常喧软好吃
油饼最正宗的做法
主料：
面粉150克
香葱2棵
白芝麻适量
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
做法：
1.把面粉装在较大的碗里，加入适量开水，边加边搅拌成絮状，然后加入适量份量外的干粉。
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒一下面。
3.把香葱洗净切成较细的葱花，准备好熟的白芝麻。取适量盐和胡椒粉以及一汤匙的干面粉混合均匀，加入少许猪油拌匀成油酥
4.台面上撒上少许干粉防粘，取一半面团，擀成薄片。
5.刷上一层油酥，撒上白芝麻和葱花。
6.用烘焙的那种切刀在边缘划上若干等份。
7.一片重叠一片的包起来。
8.叠好后收口朝下，同时台面上撒少许干粉防粘。
9.再次擀成薄片。
10.平底锅烧热后加入适量油烧至约七成热，下入擀好的薄饼。
11.煎至底部金黄后，翻面继续煎。
12.煎好后整块出锅切片
酥脆油饼的做法
1/22面粉适量，但是今天我用的是包饺子剩的面团。
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2/22用温水分次倒入面粉中，搅拌成面糊。
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3/22揉成面团醒发20分钟
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4/22把醒好的面团拿出揉的硬一些。这是我今天包饺子剩下的面团。
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5/22把面团用擀面杖擀成圆饼。
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6/22撒少量面粉继续擀成大薄面皮，均匀的撒上适量的盐。
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7/22在面皮上倒上适量稍多一点的花生油。
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8/22用手拿起面皮的一角对折在有油的面皮上，沾满油。再拿起另一面对折过来沾均匀油。
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9/22直到整张面皮都沾满花生油。
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10/22把葱切成葱花，可以多一些这样做的饼特别的香。
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11/22把葱花均匀的撒在饼皮上。
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12/22开始从一面轻轻的卷起。
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13/22一直卷成一个长条。
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14/22再从一头卷起。
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15/22一直卷成一个面卷。
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16/22用手掌轻轻的按压扁。
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17/22用擀面杖擀成圆饼。
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18/22平底锅倒多一点的油加热。
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19/22放入面饼，煎好翻另一面煎。
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20/22两面煎好出锅就好
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21/22香味扑鼻酥脆掉渣的葱油饼做好了。
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22/22看看这酥脆的外皮，里面一层一层的葱花饼，咬一口满口留香。
打油饼的做法
主料
中筋面粉
700g
辅料
油
适量
清水
适量
步骤
1.面粉加一半90度左右的热水和一半凉水搅拌均匀
2.揉成面团，温暖处饧制1-2小时
3.醒发好的面团再揉几分钟，使其柔软，整形成圆饼状
4.将面饼擀成薄一点的面片
5.刷油
6.从一边卷起，卷成细长的卷
7.切成长度大约为6厘米的段
8.两个面团上下重叠，拧两下成螺旋状
9.压扁成圆形
10.在擀成薄一点的面饼
11.锅里坐油
12.油热后放入面饼中小火烙饼
13.两面金黄即可
炒油饼家常做法
主料:
饼丝适量
辅料:
圆白菜半个葱蒜适量生抽2勺蚝油适量盐少许鸡精少许
烹饪步骤
1·准备一颗圆白菜切成丝，小葱切碎，蒜切成沫
2·勺中放少许油烧热放入葱花，白菜丝炒炒然后放入生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀
3·白菜上面铺上饼丝，小火焖三分钟，出锅前撒上蒜末，翻拌均匀出锅即可
4·炒饼完成了，可以开吃了
OK，关于炸油饼的做法和油炸饼的做法全过程的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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