大家好，如果您还对包谷粑粑的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享包谷粑粑的做法的知识，包括包谷粑粑制作方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录苞谷粑怎样做四川包谷粑最正宗的做法包谷粑粑制作方法干包谷粉蒸包谷粑粑怎样做好吃包谷酸是什么苞谷粑怎样做食材：玉米粉1
大家好，如果您还对包谷粑粑的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享包谷粑粑的做法的知识，包括包谷粑粑制作方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
苞谷粑怎样做
食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个
做法：
1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。
2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提前煮熟备用。
4.玉米面醒好，将大豆放入，用手抓匀。
5.蒸锅加水，放入蒸屉，用手做成玉米粑粑胚，摆放锅中。
6.大火烧开，中火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，松软香甜的玉米粑粑就做好了。
四川包谷粑最正宗的做法
选择新鲜嫩包米，洗净，磨浆，根据个人的口味，选甜或咸，加少白糖或盐，揽拌放半小时。制作方法：
1.蒸
2.烙饼
3.加发泡粉，做玉米糕
包谷粑粑制作方法
用料：玉米6根、面粉30克、白糖30克、水一点点
做法
6根大玉米。
去掉玉米皮处理干净。
用擦丝板擦碎。
加入面粉白糖和一点点水和成团。
把玉米皮剪干净。
把面团包入皮里摆放蒸锅里蒸20分钟。
出锅啦……超级好吃哟。
干包谷粉蒸包谷粑粑怎样做好吃
干包谷粉用开水烫好，把白面按二比一的比例放适量的酵母粉踹入烫好的包谷粉中，35℃盖好醒发20分钟，再揉一揉，入笼屉，在把泡好的红枣葡萄干点缀在面上，大火蒸15分钟，发糕做好了。也可以把平锅或电饼铛刷油放入醒发好的包谷面，烙至两面金黄，包谷饼做好了??。
包谷酸是什么
湘西人将玉米俗称“苞谷”。苞谷酸实际就是湘西农村用辣椒和玉米粉封坛自然发酵而成的特色菜
玉米俗称包谷，可以煮熟或者烤熟了吃，也可以磨成浆做包谷粑粑，是我们湘西人的一贯吃法。包谷酸是湘西人的叫法，在湘西州龙山县某些土家族聚居地区又将它叫作"杂辣子"。每年母亲总会在家中制作一罐或者几罐包谷酸，只因我和弟弟俩人从小喜欢吃这道土特产。记得儿时，还没有离开家乡，家中每天必备的菜就是包谷酸。每次母亲在火坑里炒包谷酸时，看着那金黄金黄的颗粒，早已垂涎三尺。
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