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牛蒡根的功效与作用及食用方法
牛蒡根的功效与作用及食用方法
牛蒡根具有散风热、消肿毒等功效。
牛蒡根可缓解风热感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、齿龈肿痛等症。药理研究显示，本品还有促进生长发育、抑制肿瘤生长、抗细菌、抗真菌等作用。牛蒡根的食用方法有很多，可入药内服，还可炒菜、泡茶、煲汤使用。
（1）中医学认为，牛蒡根味苦，药性寒；归肺经。因其具有疏风热、宣肺、解毒、利咽等作用，在治疗风热感冒等病症时，常加入到方剂中煎汤使用。
（2）牛蒡根在日常生活中也可使用。如将牛蒡根洗净，切小块，炒制成菜肴；或将鲜牛蒡根研碎取汁，与粳米煮粥使用；还可与山药、胡萝卜等食材切块煲汤使用。
（3）牛蒡根可切碎，泡水或煮水，但茶饮用。
由于牛蒡根药性寒凉，故脾胃虚寒者应谨慎使用，以免出现或加重大便糖稀等症状。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院针灸科副主任医师陈陆泉审核
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牛蒡茶的泡法
1、事先准备好牛蒡、热水和杯子。
2、找一个杯子，然后把牛蒡倒入杯子中。
3、杯子倒入牛蒡后，加入准备好的热水冲泡牛蒡。
4、杯子加入热水后牛蒡茶就做好了，静置2分钟之后就可以饮用了。
扩展资料：牛蒡片茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。牛蒡片茶可直接泡茶喝。牛蒡茶冲饮方法：取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。泡至无色后，嚼食之效果更佳。东洋参，学名牛蒡，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。
牛蒡粉怎么吃
新鲜的最好营养没流失那些加工过后的，经过高温，会少一些物质但加工后的方便食用
牛蒡是什么
牛蒡是是一种植物。
牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。
牛蒡怎么吃的
可以做牛蒡莲藕龙骨汤。
做法：首先将龙骨洗干净，放入冷水中将火开大，锅开后两三分钟就可以关火了。此时先烧半锅的热水，把排骨放入热水里接着炖上。将藕洗干净切成大块入。放入葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿。大火烧开以后，转小火炖1小时，再加入切成段的牛蒡，再炖半小时，再放盐调味，即可。
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