各位老铁们好，相信很多人对豆腐干炒肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐干炒肉以及豆腐干炒肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录肉香干炒肉家常做法豆腐干炒肉做法豆干炒肉的做法周妈妈豆腐干炒肉做法豆腐干炒肉的湘菜做法肉香干炒肉家常做法一、用料肉丝适量豆腐干4块蒜2瓣盐适量
各位老铁们好，相信很多人对豆腐干炒肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐干炒肉以及豆腐干炒肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
肉香干炒肉家常做法
一、用料
肉丝适量
豆腐干4块
蒜2瓣
盐适量
姜2片
蒜叶/葱1棵
二、豆腐干炒肉的做法步骤
步骤1
豆干切条，蒜切碎，姜切丝备用
步骤2
油热加入肉丝爆炒至金黄，加入姜蒜翻炒均匀，加入适量黄酒和盐
步骤3
加入豆干翻炒15秒，加入少量清水与酱油（水大概半小碗）
步骤4
收汁后加入蒜叶与鸡精翻炒均匀即可。
豆腐干炒肉做法
主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个
辅料：蒜苗1棵
调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙
做法
1、豆腐干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。
3、下入香干、大蒜片，炒至豆腐干表面微微变黄。
4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟。
5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
豆干炒肉的做法
1.豆干炒肉的做法很简单。2.首先需要准备好豆干和瘦肉，将豆干切成小块，瘦肉切成薄片备用。然后在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着加入豆干和适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀即可。3.如果想要口感更好，可以在炒豆干之前先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味；或者在炒豆干之前将豆干用油煎一下，使其更加香脆。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，增加营养。
周妈妈豆腐干炒肉做法
材料
猪肉250克、香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
做法
1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制；
2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片；
3、炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色；
4、加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味；
5、放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干；
6、加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。
豆腐干炒肉的湘菜做法
准备好约300g豆干，200g瘦肉，青辣椒2个，红辣椒2个，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。
1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；
2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；
3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒入切片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放入青、红椒翻炒至断生；
4、放入味极鲜、蚝油、少许盐，炒匀入味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦！
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