大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下哪些食物是发物的问题,以及和发物是指哪些食物的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!本文目录什么是发物的食物哪些菜是发物发物菜有哪些发物是指哪些食物十种发物菜有哪些什么是发物的食物按其来源可分为五类1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下哪些食物是发物的问题,以及和发物是指哪些食物的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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什么是发物的食物
按其来源可分为五类
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等
此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
哪些菜是发物
菜是发物的比较多。比如,海参在我们连云港市比较常见,它就是典型的发物菜。还有干香菇,木耳,这些菜在做菜之前都要泡发。再比如,牛蹄筋也要泡发。还有一些蔬菜晒成的干,也要泡发。总之,发物菜是我们生活中不可或缺的美味。
发物菜有哪些
谢邀我答。
发物,是我国特有的对药物(包括食物)特性的认识。
发物包括以下方面:
⒈海鲜类。鱼虾,螃蟹,贝类。平时常见的有容易被忽略的食物有,馄饨(虾皮),海苔(紫菜),方便面(海鲜味)等。
⒉蘑菇(菌类),各种蘑菇,木耳,容易被忽略的,药物有灵芝,茯苓,马葧,食物有火锅底料,茯苓膏,鹿角菜(琼脂)。
⒊酒类。不管白酒,红酒,啤酒,米酒都是发物。常见的有醪糟,药酒,藿香正气水,风湿液,金喉健喷雾剂等。
⒋肉类。以羊肉,鸡肉为主,还有不常见的动物肉类都属于发物。包括各种肉制品等。
⒌辛辣臭酪之品。包括辣椒,韭菜,茴香,香菜,大蒜,葱,这些具有辛发味道的食物。臭豆腐,臭鳜鱼等具有臭味的食物。
⒍与疾病反复有关系的食物。
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发物是指哪些食物
中医里所指的“发物”大家都知道一些,但是具体对于发物的理解还是比较模糊。其实发物是一种比较常见的中医术语,到底是什么意思呢?所谓发,可以理解成“诱发、引发、助发”。发物能够诱发某些疾病或症状。
具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为发物。
有哪些常见的“发物”?
1、发热之物
葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。这类发物,热性体质、阴虚火旺者不适合吃。但对于寒性体质者来说,吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用,有助于驱除体内的寒气。
2、发风之物
鱼、虾、蟹等易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变的食物。患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病,或患有过敏疾病者不宜食用。另外,海鲜对于痛风患者来说是发物,容易诱发疾病。不过,虾等海鲜对于不过敏的人来说,因其富含优质蛋白质,是良好的营养物质。
3、发湿热之物
指影响脾的运化,助湿化热的食物,如饴糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群,湿热发物都不适宜多吃。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。但湿热发物并非绝对不好,例如糯米对于中气不足的虚弱人群有一定补益作用。
4、发冷积之物
指具有寒凉的特性,容易损伤人体阳气,导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症,如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等食品。一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群,冷积发物是比较好的降火良方。
5、发动血之物
能伤络动血的食物,如辣椒、慈菇、胡椒、桂圆、白酒等等。此类食物多具温热性质,易迫血外出。一般对于各种出血性疾病,如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。不过,这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效,可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿性疾病。
6、发滞气之物
豆类、薯类、油糕、荞面、芡实、莲子、芋头、红薯等食物,这类发物有滞涩阻气的作用,不易消化会导致气机阻滞不畅,产生胃胀、腹胀。特别是对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀等症状。但这些食物不少本身都有固肾涩精、补脾止泄的功效。对于脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人群有一定食疗效果。
发物的范围其实很广泛,与其对发物警惕,不如好好认识发物,正确吃发物。
十种发物菜有哪些
十种发物菜有:香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等,这些发物营养还是很丰富的。
关于哪些食物是发物,发物是指哪些食物的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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