大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下盐菜的做法的问题，以及和做盐菜家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录做盐菜家常做法四川盐菜的做法最正宗的做法儿菜炒盐菜的做法土豆怎么做盐菜凯里盐菜做法做盐菜家常做法食材：盐菜适量小米辣适量青辣椒适
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下盐菜的做法的问题，以及和做盐菜家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
做盐菜家常做法
食材：盐菜适量小米辣适量青辣椒适量大蒜瓣适量油适量花椒油适量生抽少许方法/步骤1、准备食材：适量盐菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。
2、将盐菜用容器淘洗两遍控干水份装盘。
3、青红辣椒切小段、蒜切丁备用。
4、起锅烧热，先不要倒油，先将盐菜倒进锅中炒干水分。
5、炒干水分后，倒油，然后放入切好的小米辣、青辣椒和蒜翻炒均匀。翻炒好后加入花椒油、少许生抽再次翻炒均匀再加一点点清水翻炒一下就可以出锅啦。
注意事项：炒盐菜时不需要放盐，因为本身就是盐腌制的。
四川盐菜的做法最正宗的做法
先把青莱整根或整叶洗净,用绳或竹箴串起来晾干,(这里的晾干是指十五到三十天的时间晾晒,去除青菜的水份),然后把晾干的青莱收集起来均匀的撒上盐淹一到三天,找一个干净的坛子把干青菜放进坛子,用青莱叶或其它东西封住坛口,找一个比坛口大的碗或坛盖,里面注满清水,把封好坛口的坛子口朝碗倒放,就那样放个一个月以上就可食用了!
儿菜炒盐菜的做法
食材清单
主料：盐菜半碗，儿菜1颗，老干妈适量
辅料：食用油适量，食盐适量，酱油适量，鸡精适量
儿菜炒盐菜的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.热锅下油，先适当炒儿菜，加入盐菜略炒
3.加入老干妈翻炒均匀，加入少量水，然后盖上锅盖煮至儿菜软即可
4.出锅装盘，开吃。
土豆怎么做盐菜
土豆盐菜做法：
1.首先挑选小土豆越小越好，小土豆更容易入味。
步骤：把选好的土豆洗干净加水没过土豆在锅里煮，大概三十分钟水干土豆熟为止。
2把煮好的土豆捞出备用。锅中放入适量油，葱姜蒜爆锅，下入土豆，加入酱油炒香，老抽少许上色，放入适量十三香调味在放少许盐翻炒3炒香的土豆千万不要放水，炒三分钟左右直至土豆都入味了，最后放精盐，少许糖提味，好吃又好做的盐菜就做好了！土豆盐菜是非常下饭的一道老百姓喜欢的菜肴，而且土豆容易消化，老少皆宜，是家常必备的一道菜肴！
凯里盐菜做法
1、挑选比较青嫩的青菜，保证做出来盐菜的口感细嫩不柴。
2、将新鲜的青菜冲洗干净，放在太阳底下晒蔫，不能暴晒太久，否则菜叶容易一碰就碎。
3、把晒奄的青菜撒上适当的盐，静候10-20分钟，将腌出的水分挤出，再将其晒干。
4、将晒干的菜装进密封的坛子里，压严实。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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